Rol Valentin-Saint émilion Grand Cru

Saint émilion Grand Cru

Vintage: 2016
Diện tích: 7,3 ha
Đất: Cát già trên đất sét (1,8ha), Đá vôi trên đất sét trên đồi cao nguyên (5,50 ha) 
Giống nho: 90% Merlot, 10% Carbernet Franc
Tuổi thọ trung bình của nho: 40 năm
Mật độ trung bình: 7500 nho /ha
Sản lượng: 19HL/HA
Trồng trọt: Cầy truyền thống, không sử dụng thuốc diệt cỏ, cắt tỉa và bó, lựa chọn bó sau khi ra hoa và loại bỏ là từ tháng 6 đến tháng 8.
Thu hoạch: Việc thu hoạch được thực hiện bằng những thùng nhỏ, và nho được sắp xếp giữa các cây nho và trong nhà máy rượu vang, được đổ vào những thùng gỗ từ 10 hectoliter đến 30 hectoliter. Chiết suất được thực hiện bằng cách đấm. Rượu vang này sau đó được chuyển vào thùng gồ Sồi cùng với lượng rượu của nó ít hơn, nơi nó hoàn thành quá trình lên men malolactic.
Làm chín: Sau khi lên men malolactic, rượu vang được ủ trong thùng ít hơn từ 15 tháng đến 16 tháng.
Accord mets et vin: Món ăn tuyệt vời cho thịt đỏ hoặc format chín.
Thu hoạch: Vụ thu hoặc tử ngày 6 đến  15 tháng 10.
Giải thưởng: Wine Spectator 89-92/ Tim Atkin 90/Jame Sucking 91-92/Decanter 88/Jacit Robinsons 16/Neal Martin 89-91.

Nhà tư vấn làm rượu vang: Stéphane Derenoncourt
Màu đỏ hồng tím, dễ thương. Vị hoa quả mứt tươi. Vị mặn, sống động. Đó chính là những nguồn năng lượng cần thiết để đối đầu với cấu trúc rượu này. Rất thành công, chúc mừng ! 2020-2038.90-92/100

Bordeaux 2016 xếp hạng của Jacques Perrin
Các loại rượu vang lớn

Rol Valentin
Có hương vị của cherry đen, quả sung tươi và kakao, Nồng đậm, cân băng, tinh tế, đậm màu sắc và hương vị