Château SILEX

Tên gọi  : AOP Côtes du Roussillon Làng TAUTAVEL
Đất: Đá vôi và đất sét
Các loại nho: Grenache noir 60%, Syrah 30%, Carignan 10%
Kỹ thuật: Thu hoạch thủ công trong thùng, phân loại trên bàn, sai đó là quá trình hấp lâu có kiếm soát nhiệt độ.
30% rượu được ủ trong thùng
Hương vị nổi bật: Màu đỏ mạnh mẽ, hương vị mềm mãi và đậm đà, lắng đọng trong vòm họng.
Món ăn thích hợp: Thịt bò và thịt cừu.